Apáczai Csere János – Food & Wine https://foodandwine.hu Csíki Sándor blogja Sat, 17 Apr 2010 05:47:32 +0000 hu hourly 1 SZENT MÁRTON – és a szent liba receptje https://foodandwine.hu/2009/11/07/szent-marton-es-a-szent-liba/ https://foodandwine.hu/2009/11/07/szent-marton-es-a-szent-liba/#comments Sat, 07 Nov 2009 07:40:48 +0000 http://www.foodandwine.hu/?p=10111 NOVEMBER TÁJÁN minden böcsületes gasztronómnak köteles tisztsége Szent Mártonról és a hozzá kötődő derék fehér szárnyasokról szót ejteni, és dicsérni kell a libát, Mars madarát (Avis Martis) fennen, mert ennek a szép madárnak igen nemes alkatrészei a melle, combja, de legfőképpen a mája, amit ha jól készítenek és túlzásokba nem esnek, élménnyé válik minden falatja. […]

The post SZENT MÁRTON – és a szent liba receptje first appeared on Food & Wine.

]]> https://foodandwine.hu/2009/11/07/szent-marton-es-a-szent-liba/feed/ 4