“rózsamáli” kifejezésre történő keresés eredménye – Food & Wine https://foodandwine.hu Csíki Sándor blogja Sat, 28 Dec 2019 09:27:02 +0000 hu hourly 1 AMBRUS LAJOS: A kolozsvári Mámi híres főztje https://foodandwine.hu/2019/12/28/ambrus-lajos-a-kolozsvari-mami-hires-foztje/ https://foodandwine.hu/2019/12/28/ambrus-lajos-a-kolozsvari-mami-hires-foztje/#respond Sat, 28 Dec 2019 09:27:02 +0000 https://foodandwine.hu/?p=68124 AMBRUS LAJOS – Olvasom a „kockás báró”, Podmaniczky Frigyes naplótöredékeiben, hogy az 1846-os erdélyi országgyűlés megnyitásakor Kolozsvárt a „Máminál” érezte magát a legjobban. Egy híres kimérésben, egy korcsmában, a Külső-Monostor utcában, a „napsoron” – ahová messzi földről jártak az emberek egy főzőasszony főztjéért. Ezt a főzőasszonyt Máminak hívták, s mint utólag feljegyezték róla, olyan volt […]

The post AMBRUS LAJOS: A kolozsvári Mámi híres főztje first appeared on Food & Wine.

]]> https://foodandwine.hu/2019/12/28/ambrus-lajos-a-kolozsvari-mami-hires-foztje/feed/ 0