Házi koszt – Food & Wine https://foodandwine.hu Csíki Sándor blogja Sat, 15 Jul 2023 09:09:12 +0000 hu hourly 1 LUCSKOS KÁPOSZTA – Ahogy nagyanyáink főzték! https://foodandwine.hu/2023/07/15/lucskos-kaposzta-ahogy-nagyanyaink-foztek/ https://foodandwine.hu/2023/07/15/lucskos-kaposzta-ahogy-nagyanyaink-foztek/#respond Sat, 15 Jul 2023 09:09:12 +0000 https://foodandwine.hu/?p=73045 LUCSKOS KÁPOSZTA – A Magyar Nyelvészet 6. számában (1861) Lőrincz Károly a Háromszéki nyelvjárásról szóló értekezésében szerepel a lecskáposzta kifejezés: „lecskáposzta: lucskos káposzta, zagyván főtt káposzta”. Akinek a „lecs” idegenül hangzik, gondoljon csak a lecsó szavunkra, s mindjárt megvilágosodik. Ezúttal tehát, a lucskos, vagy zagyván főtt káposztáról lesz szó. Azért is erről, mert azt tapasztaltam, […]

The post LUCSKOS KÁPOSZTA – Ahogy nagyanyáink főzték! first appeared on Food & Wine.

]]> https://foodandwine.hu/2023/07/15/lucskos-kaposzta-ahogy-nagyanyaink-foztek/feed/ 0