szárított hal – Food & Wine https://foodandwine.hu Csíki Sándor blogja Wed, 23 Sep 2009 21:55:50 +0000 hu hourly 1 HALÁSZLÉ (2) – szakácskönyvek https://foodandwine.hu/2009/09/14/halaszle-2-szakacskonyvek/ https://foodandwine.hu/2009/09/14/halaszle-2-szakacskonyvek/#respond Mon, 14 Sep 2009 06:00:36 +0000 http://www.foodandwine.hu/?p=9747 A SÓZOTT, SZÁRÍTOTT halakat, legyen az a tengerpartokon széles körben elterjedt tőkehal, vagy akár az apróbb édesvízi halak, a hazai szakácsművészet nem sokra becsülte. Erdélyhez kötődő egyik szakácskönyvünk egy nagyon gyorsan népszerűvé vált német szakácskönyv fordítása. Marx Rumpolt „Ein new kochbuch” (1581, Frankfurt am Main) című szakácskönyvének 1604-es kiadását – az eredeti könyv egynegyedét elhagyva – […]

The post HALÁSZLÉ (2) – szakácskönyvek first appeared on Food & Wine.

]]> https://foodandwine.hu/2009/09/14/halaszle-2-szakacskonyvek/feed/ 0