szárított burgonya – Food & Wine https://foodandwine.hu Csíki Sándor blogja Wed, 01 Aug 2012 05:18:56 +0000 hu hourly 1 CHUNO – csúnya szárított burgonya https://foodandwine.hu/2012/08/01/top-10-chuno-szaritott-burgonya-peru/ https://foodandwine.hu/2012/08/01/top-10-chuno-szaritott-burgonya-peru/#respond Wed, 01 Aug 2012 05:08:14 +0000 http://www.foodandwine.hu/?p=10661 A CHUNO BLANCO az egyik legérdekesebb élelmiszer alapanyag. Egzotikus hozzávaló, szárított burgonya. A burgonya tartósításának igen régi módja az Andokban a burgonya kiszárítása, amihez a hegységben a tengerszint feletti magassággal ritkuló levegő, az extrém hőmérséklet ingadozások, a nappali meleg, az éjszakai fagyok és a szél szolgáltatnak optimális környezeti feltételeket. A három fagyos éjszakán és három tikkasztó […]

The post CHUNO – csúnya szárított burgonya first appeared on Food & Wine.

]]> https://foodandwine.hu/2012/08/01/top-10-chuno-szaritott-burgonya-peru/feed/ 0