POZSONYI LUCSKOS KÁPOSZTA – zsemlegombóccal

Szerző: Csíki Sándor | 2023/07/25 | Erdélyi konyha, Német konyha, Osztrák konyha, Recept, Receptek, Regionális konyha

POZSONYI LUCSKOS KÁPOSZTA – a közelmúltban már írtam az erdélyi lucskos káposztáról. A témához számtalan régi lapot, forrást átnéztem, s a kutatásaim során bukkantam a szalonnás zsemlegombóccal készülő pozsonyi lucskos káposztának nevezett étel receptjére. Azért is fogalmaztam ilyen nyakatekerten, mert ezzel az elnevezéssel máshol nem találkoztam.

(tovább…)