Jámborné Balog Tünde – Food & Wine https://foodandwine.hu Csíki Sándor blogja Sat, 28 Jul 2012 17:24:30 +0000 hu hourly 1 AMBRUS LAJOS: Kakastej és varjúvaj https://foodandwine.hu/2012/07/28/ambrus-lajos-kakastej-es-varjuvaj/ https://foodandwine.hu/2012/07/28/ambrus-lajos-kakastej-es-varjuvaj/#comments Sat, 28 Jul 2012 06:35:56 +0000 http://www.foodandwine.hu/?p=26728 MILYEN IS A JÓL készítetett tőtike? A jól eltalált nyúlgerinc? A zúza? És a pirított gríz?  A csongrádi kadarka? És mi volna a rádli? De legfőképpen: miféle csoda a kakastejjel és varjúvajjal készült kenyér? Egy biztos: olyan, mint Szász nagyanyámnál a ’madárlátta kenyér’. Amit nagyapánk hozott haza a szőlőből – öcsémmel egyre fitymáltuk a zsenge zöldborsólevest, […]

The post AMBRUS LAJOS: Kakastej és varjúvaj first appeared on Food & Wine.

]]> https://foodandwine.hu/2012/07/28/ambrus-lajos-kakastej-es-varjuvaj/feed/ 1