hús sütés – Food & Wine https://foodandwine.hu Csíki Sándor blogja Wed, 22 May 2013 06:12:51 +0000 hu hourly 1 A STEAK SÜTÉS TITKAI – több, mint sült hús https://foodandwine.hu/2013/05/22/a-steak-sutes-titkai-tobb-mint-sult-hus/ https://foodandwine.hu/2013/05/22/a-steak-sutes-titkai-tobb-mint-sult-hus/#comments Wed, 22 May 2013 06:12:51 +0000 http://www.foodandwine.hu/?p=34409 A STEAK (mifelénk többnyire csak sült hús) több okból is megérdemli a figyelmet, leginkább azért, mert – tisztelet a kivételnek – nem tudunk húst sütni. Pedig, az elvek ismeretében, nem is annyira bonyolult, különösen, ha akad némi ismeretünk a húsokról, belső hőmérsékletekről, fűszerezésről, sütésről, pihentetésről. Aztán már megy is minden a maga útján, ahogy azt […]

The post A STEAK SÜTÉS TITKAI – több, mint sült hús first appeared on Food & Wine.

]]> https://foodandwine.hu/2013/05/22/a-steak-sutes-titkai-tobb-mint-sult-hus/feed/ 8