falafel – Food & Wine https://foodandwine.hu Csíki Sándor blogja Tue, 20 Oct 2009 05:02:41 +0000 hu hourly 1 COUSH-COUSH (akádiai recept) https://foodandwine.hu/2009/10/20/coush-coush-akadiai-recept/ https://foodandwine.hu/2009/10/20/coush-coush-akadiai-recept/#comments Tue, 20 Oct 2009 05:00:47 +0000 http://www.foodandwine.hu/?p=9995 A COUSH-COUSH (kush-kush) nem keverendő össze az észak-afrikai couscous-szal. A coush-coush a cajun reggelik specialitása. Kukoricalisztből készül, akárcsak a puliszka. Sütőpor is kerül bele, hogy zsírban, olajban süssék ki, amivel az európai, s benne a hazai paraszti konyha évszázados pépes ételeinek, ahogy a falafelnek,  császármorzsának, vagy a serpenyőben sült skót bannock kenyérnek  is rokona lesz. […]

The post COUSH-COUSH (akádiai recept) first appeared on Food & Wine.

]]> https://foodandwine.hu/2009/10/20/coush-coush-akadiai-recept/feed/ 2