ZSOLT BÉLA – AZ ÉTKEZŐKOCSIBAN

Szerző: Csíki Sándor | 2022/05/14 | Gasztronómia történet, hagyomány, Vélemény

MAGYAR KONYHA – A gasztronómiatörténet mindig is érdekelt, amire a FOOD&WINE számos írása a példa. Újabban ez az érdeklődés könyvek alakjában is bizonyítást nyer. 2022. januárjában az esztergomi Keresztény Múzeum kiadásában jelent meg az „Ételek a prímás asztalról – Válogatás az esztergomi Érseki Simor Könyvtár kéziratos receptjeiből” című könyv, melynek szerkesztője és nem kis részben írója is vagyok.

(tovább…)