bolgárkertészek – Food & Wine https://foodandwine.hu Csíki Sándor blogja Sat, 15 Jul 2023 06:28:50 +0000 hu hourly 1 A LECSÓ TÖRTÉNETE – A lecsó igaz története https://foodandwine.hu/2015/08/07/a-lecso-tortenete-a-lecso-szuletese-es-igaz-tortenete/ https://foodandwine.hu/2015/08/07/a-lecso-tortenete-a-lecso-szuletese-es-igaz-tortenete/#comments Fri, 07 Aug 2015 07:31:41 +0000 http://www.foodandwine.hu/?p=55111 A LECSÓ – nemzetivé váló ételeink legkülönösebbike. Valójában egy mártásnak indult zöldségragu. A magyar konyha paprikás, pusztaillatú világának ifjonc városi, polgári szerzete. Története és születése korunkban bontakozik ki legteljesebben. Nagyra tartott literátus emberek gyakorta elmélkedtek már a hagyma, paprika, paradicsom alkotta lecsó mibenlétéről, a paprikaaprításról, a sóról, az őrölt pirospaprika szükségességéről, a világ dolgairól. Mindeközben meglepetve […]

The post A LECSÓ TÖRTÉNETE – A lecsó igaz története first appeared on Food & Wine.

]]> https://foodandwine.hu/2015/08/07/a-lecso-tortenete-a-lecso-szuletese-es-igaz-tortenete/feed/ 6