KIFLI.HU – Nagy tervek 2022-re is!

KIFLI.HU – Nagy tervek 2022-re is!

kifli.hu rohlik. czKIFLI.HU –  a Kifli.hu online kereskedő évértékelőjében mutatta be a vásárlók kedvenc termékeit. 2019 decemberében indultak útjukra az első kiflis logóval ellátott autók, összesen 10 darab. Mindössze 4000 terméket vittek házhoz, 40 dolgozó segítségével. Most, két évvel később, az elérhető termékek közel háromszorosával, több mint tízszeres mennyiségű autóval és négyszer annyi kollégával kezdi meg harmadik évét a

(tovább…)

KRUMPLITEJ – Hogyan készíts házi krumplitejet

KRUMPLITEJ – Hogyan készíts házi krumplitejet

krumplitej készítéseOLCSÓ, HÁZI KRUMPLITEJ – A krumplitej (burgonyatej) abszolút trendi vegetáriánus termék. És krumpliból készül, mi másból! A krumplitej tejes kinézetű, krémes, nincs benne laktóz, nincs benne glutén, emellett még olcsó is. Előállításával energiát és vizet spórolunk, vagyis emiatt is jó a bolygónak. S,  ha a fenntarthatóság, stb. nem lenne éppen elég, a krumplitejet ráadásul még a capuccino-hoz is kipróbálhatjuk. Mert működik. Meg kell szokni, de működik. Persze, a célcsoport már amúgyis sokat edződött más növényi tejeken, a szójatejen, mandulatejen, zabtejen, rizstejen, kókusz-, dió- és kesudiótejen.

(tovább…)

GASZTRO TRENDEK 2022 – Egészség, jólét, ízek!

GASZTRO TRENDEK 2022 – Egészség, jólét, ízek!

Csíki Sándor (FOOD&WINE) - Haller-teraszÉTTERMI, GASZTRONÓMIAI TRENDEK 2022 – A járvány ugyan eltereli a figyelmet, de azért ismét tele a világ azzal, hogy miféle trendek várhatók az új esztendőben, 2022-ben. Az előrejelzések egy része szimpla manipuláció, kereskedelmi trükk, más része naiv próbálkozás, a közhelyek emlegetése, harmadik része komolykodó tudományoskodás, negyedik része a szerkesztő megrendelésére, határidőre készült írás. Az ötletek dzsungelében persze mindig akad igazság is. Ötletek, ám arról többnyire szó sem esik, hogy miféle földrajzi régiók trendjeiről beszélünk és a trendet milyen történelmi, kulturális és gazdasági környezetre tartjuk érvényesnek.

(tovább…)

BARRIO – Törzshelynek is tuti étterem Budán

BARRIO – Törzshelynek is tuti étterem Budán

Konrády ZoltánBARRIO – 2020 végének utolsó sajtómeghívása a 2/A kerületben, a Hidegkúti úton nem oly’ régen nyílt Barrio Étterembe szólt. A meghívó a budapesti éttermi világ ismert alakjától, Konrády Zoltántól érkezett és, bár nem terveztem, de nagy kár lett volna kihagyni. Most is akad sajtóanyag és hosszan kifejthető véleményem is van, mint mindig, ám a türelmetleneknek elöljáróban csak annyit: tetszett. Amúgy, a “barrio” spanyolul környéket, szomszédságot, szomszédot, területet, és még sok minden hasonlót jelent. Ha ezt tudjuk, igen jónak gondolhatjuk a névválasztást.

(tovább…)

ÍGY FŐZ A BALATON – Gábriel & Violet új könyve

ÍGY FŐZ A BALATON – Gábriel & Violet új könyve

Így főz a BalatonÍGY FŐZ A BALATON – A Balaton az utóbbi években színvonalas gasztronómiai kínálatával és egyre bővülő kerékpárútjaival is csalogatja a látogatókat. A könyv – a tavat körbeutazva – tizennyolc népszerű étterem és négy ikonikus cukrászda kínálatán keresztül mutatja be a térség hagyományos és megújult ízeit. A tulajdonosok mindannyian a Balaton szerelmesei, szenvedélyesen mesélnek a tóhoz való kötődésükről, éttermük filozófiájáról,

(tovább…)