VINOPIANO BORBÁR – sétálókóstolók a természetesség jegyében

VINOPIANO BORBÁR – sétálókóstolók a természetesség jegyében

VinoPiano BORBÁR – Mátraiak a VinoPiano BorBár legtermészetesebb nyári kóstolóján. A Naturális Felvidék Sétálókóstoló sikere után újra megtelt a VinoPiano BorBár terasza a természetes borok rajongóival. 2019. Június 26-án a Természetes Mátra Sétálókóstolón mutatta meg a természetes borok iránt elkötelezett borbár a borvidéknek ezt a szebbik arcát. Sok jó borászat van a Mátrában, mi ezek közül hármat választottunk ki. Azért csak hármat, hogy emberi léptékű maradjon a kóstoló.

(tovább…)

TOXIKOMA – Szabó Győző mozifilmje, benne Dr. Csernussal

TOXIKOMA – Szabó Győző mozifilmje, benne Dr. Csernussal

TOXIKOMA – Hogy mit keres a FOOD&WINE oldalán egy Szabó Győző mozifilm beharangozójának beharangozója? Nos, akik figyelemmel kísérik Szabó Győző aktivitásait, azok tudhatják, hogy Szabó Győző a vendéglátáshoz is vonzódik, és az ő találmánya a Steamboo, a Belvárosi Piacon. A Belvárosi Piacon pedig magam is gyakran meg fordulok, így már az sem lesz meglepő, hogy Szabó Győzővel is ismerjük egymást.

(tovább…)

AGÁRDI GIN – három magyar gin Agárdról

AGÁRDI GIN – három magyar gin Agárdról

AGÁRDI GIN – Három magyar gin a Velencei-tó mellől, Agárdról. Párlatokban erősít az Agárdi: idén újabb két gin került a piacra Az egyik legismertebb hazai pálinkafőzde, az Agárdi tulajdonosai már 2017-ben keresték a fejlődési lehetőségeket, hogy pálinkáik mellett egy szélesebb párlatválasztékkal is megjelenjenek a hazai és külföldi italpiacon. Tavaly ősszel debütált a főzde három új terméke: az Agárdi Hungarian Dry Gin, az Agárdi Single Malt Whisky, valamint a tokaji hordóban érlelt Agárdi Rum.

(tovább…)

IZSÁKI HÁZI TÉSZTA – Icu Mama 8 tojásos izsáki cérnametéltje

IZSÁKI HÁZI TÉSZTA – Icu Mama 8 tojásos izsáki cérnametéltje

Izsáki házi tészta8 TOJÁSOS HÁZI TÉSZTA – A 4 tojásos levestészta a menzák tésztája, s általában nem is sokra tartom. 4 tojás alatt már nem is beszélhetünk becsületese tésztáról, legalábbis a fehér asztalnál, miközben teljesen logikus a szabvány meghatározása, s fogalmilag az egytojásos tészta is tojásos tésztának számít, de mégis, ki az az elvetemült, aki a vendégeit ilyennel akarja etetni? A Magyar Élelmiszerkönyv megfogalmazásában a tojásos tészta definíciója:

(tovább…)