https://www.youtube.com/watch?v=qu47kg5jOAo&feature=related

Valamelyik évben a harmadik helyezett magyar volt, aki kibontott lángolt
kolbászhússal töltötte meg, és kipanírozta,
Nekem a Kolumbiai változat ízlett, a receptje:

Hozzávalók (4 főre): 1 kg burgonya, – 20 dkg. marhahús, – 1 fej hagyma, – 4 gerezd fokhagyma, -15 dkg mozzarella sajt, – 2 tojás, – 25 dkg liszt, – 20 dkg zsemlemorzsa, – őrölt pirospaprika, kevés őrölt csilipaprika, – só, bors, – olaj a sütéshez.
Elkészítése:
1. A krumplit hajában megfőzzük, meghámozzuk, és a nyomón átnyomjuk.
2. Elkeverjük két evőkanál liszttel, és a sajttal, megsózzuk. Rövid ideig pihentetjük, majd kilisztezett lapon kb. 7-8 mm vastagra, kinyújtjuk, és 8-10 cm –s kockákra vágjuk.
3. A marhahúst egészen apróra vágjuk, (esetleg daráljuk) és az olajban üvegesre párolt hagymán, és fokhagymán addig pirítjuk, amíg a hús színét veszti.
4. Hozzáadjuk a paprikát, sót, borsot, és kevés húslével, keverés mellett, puhára pároljuk. Hűlni hagyjuk.
5. A tölteléket a krumplis kockákra tesszük, és lisztes kézzel, gombócokat formálunk.
6. Kipanírozzuk, a kétszeres „liszt-tojás-morzsa-tojás-morzsa” módszerrel, majd forró olajban kisütjük, papíron lecsepegtetjük.
7. Párolt zöldséggel, és majonézes főtt kukoricával tálaljuk. Jó étvágyat,

az Öreg