Ad 1.) A böjtös alap, a zsíron megfonnyasztott hagymán, fűszerpaprikával, zöldpaprikával és paradicsommal, puhára főzött krumpli. A megmaradt lé, és kevés krumpli pürésítésével sűrítve.
Ad 2.) A gazdagítás: sült, vagy főtt kolbászkarikákkal, és sült szalonna kakastaréjjal.
Ad 3.) A tésztás, külön sós vízben kifőzött kockatésztával.
Ad 4.) Az úri változat, a böjtös, és a gazdagon főzött paprikás krumpli, pürésítéskor tejfel hozzákeverésével.
Mindegyik változathoz, külön kínálandó volt, az erős paprikából készített paprikakrém.
Lenézték azt a háziasszonyt, akinek lében locsogott a főztje.