ANYU – leves és szendvics, anyu módra

2014 03 040ANYU csak egy van. Anyu leves és szendvics, más megfogalmazásban, levesétterem, szendvicsbolt és kávézó, pláne a Bercsényi utcában, a Műszaki Egyetemhez közel, sarokra nyílóan, néhány hívogató kerti asztallal, tulipánokkal (tavasz van) aligha van több, mint egy. A szemfüles WLB már felfedezte. Magától. Engem elterelgettek arrafelé, egy délután, villamossal utazva a körtér felé, és nem bántam meg. Az Anyu egyszerű, s tenném is már hozzá, hogy őszinte, ha nem mondták volna már oly’

(tovább…)

DOUBLE BUBBLE – pezsgőbár a Madách téren

1198_1DOUBLE BUBBLE – A Double Bubble pezsgőbár attól újszerű, írja a sajtóanyagban Fütő Bea, hogy “nemcsak poharazni lehet a pezsgőket, de az izgalmas kóstolósorokkal megismerhetjük, szinte bejárhatjuk a legnépszerűbb pezsgőtermő vidékeket. A pezsgőktől champagne-okig ívelő élményt az exkluzív kialakítás, könnyű ételek és szakmaiság teszik kerekké.” A pezsgőkóstolón azt is megtudhattuk, hogy: “A borkedvelők mellet a minőségi pezsgők rajongói is egyre többen vannak hazánkban, ezért a

(tovább…)

A PÁRIZSIAK KEVÉSBÉ HÍZNAK – Chicago vs. Párizs

fat_ninja2AZ ELHÍZÁS népbetegség, amiben Magyarország magabiztosan halad az élen. Ez a tény ma már többnyire közismert, vagy ha nem, hát jobb, ha tudunk róla, s még jobb, ha teszünk is ellene. Egy másik megközelítés ennél kevésbé szigorú, hiszen, mint Jay Leno mondta, „Ez az első alkalom, hogy a túlsúlyos emberek száma Amerikában meghaladja az átlagos súlyúakét. Akkor most a túlsúlyosak az

(tovább…)

BEÖTHY és TÓTH – a Csobánc Co. Bormanufaktura borai

A CSOBÁNC COOPERATION Bormanufaktura három önálló borászat szövetsége, ahogy a honlapon áll. E három önálló borászat a Gundelban megtartott bemutató szerint, jelenleg leginkább a következő kettő: von Beöthy Pince és Tóth Pince. A harmadik a beszédes nevű Jövendő Pince. A termőterület nagysága 6 hektár, amin organikus gazdálkodást, vagy, ahogy von Beöthy emlegette, “biologikus

(tovább…)

KOREAI MARHAHÚSLEVES – főtt retekkel, tésztával (galbitang)

tumblr_mwm92yNWO71qen9vmo1_500A HÚSLEVES sokaknak, sokfelé, egyenlő a marhahúslevessel. Ennek mifelénk történelmi hagyományai, megalapozottsága is akad. Húslevesről más többször is esett szó, ám, ami ebben a koreai húslevesben megragadott, az a retek volt. Az a retek, amit mifelénk leginkább csak nyersen tartunk elfogyaszthatónak és nem sütjük, főzzük, pedig megtehetnénk.

(tovább…)