https://foodandwine.hu/2013/12/28/gasztronomiai-ettermi-trendek-2014/ Csíki Sándor blogja Tue, 11 Feb 2014 13:34:45 +0000 hourly 1 https://foodandwine.hu/2013/12/28/gasztronomiai-ettermi-trendek-2014/comment-page-1/#comment-46523 Wed, 01 Jan 2014 05:54:21 +0000 http://www.foodandwine.hu/?p=48594#comment-46523 Az idei trendekben jórészt visszaköszönnek a korábbi évek folyamatai.
Az utolsó 2 mondatoddal mélységesen egyetértek, hisz látható, hogy azok a konyhák érnek el sikereket, amelyek visszanyúlnak a gyökerekhez, bátraan felmutatják az elődök alkotásait (legutóbb Peru vagy a Pho leves ) Megfigyelhető persze hogy a gasztronómiai nagyhatalmak hogyan őrzik hagyományos ételeiket, ott és világszerte milyen milyen hírverést kapnak ezek.

]]>