https://foodandwine.hu/2013/12/17/karacsonyi-etelek-japan-es-venezuela/ Csíki Sándor blogja Tue, 17 Dec 2013 08:50:12 +0000 hourly 1 https://foodandwine.hu/2013/12/17/karacsonyi-etelek-japan-es-venezuela/comment-page-1/#comment-46060 Tue, 17 Dec 2013 08:50:12 +0000 http://www.foodandwine.hu/?p=48376#comment-46060 A karácsonynak Japánban nem nagyon van hagyománya, nem is ünnep, ezért nincsenek is ennek kapcsán elterjedt saját ételeik. Viszont mindenhol az ismert európai és amerikai dallamok szólnak ilynekor, amihez valami hozzá illőt kell enni, de hogy miért éppen a KFC lett a kedvenc, arra nincs sehol utalás.
Venezuelában a kezdeti gyarmati időkből származó „hallaca” készítése minden családban komoly hagyomány és valóban ott is mindenki a saját receptjére esküszik. (Kóstolót is szoktak vinni a barátoknak, ugyanúgy, ahogyan nálunk disznóölés után.)A „pan de jamón” otthon is készül, de azért inkább a megbízható boltból (panadería) szerzik be. Mindkettő nagyon finom tud lenni.

]]>