https://foodandwine.hu/2013/05/22/a-steak-sutes-titkai-tobb-mint-sult-hus/ Csíki Sándor blogja Mon, 14 Mar 2016 17:39:28 +0000 hourly 1 https://foodandwine.hu/2013/05/22/a-steak-sutes-titkai-tobb-mint-sult-hus/comment-page-1/#comment-564189 Mon, 14 Mar 2016 17:39:28 +0000 http://www.foodandwine.hu/?p=34409#comment-564189 Nagyon hasznos volt a videó, tetszett! Sokat sütök itthon steaket, hol bélszínt, hol rostélyost. És még mindig, minden egyes sütésnél tanul és tapasztal valami újat az ember. Most a sütővel játszok…2-2 perc után a serpenyőből 160′-ra teszem be a húst 4 percre. Így lesz médium a rostélyos. Azt szeretném kérdezni Öntől, hogy van értelme ezeket a 2,5 cm-es szeleteket így sütni amúgy, vagy inkább csak a vastagabb bélszínt? Serpenyőben 2 perc 40 másodperc nálam a jó idő 🙂 Illetve elég a 160 fok, vagy magasabbal érdemes kísérletezni? Köszönöm szépen válaszát!

]]>