KÉSEK – amit a késekről röviden…

A KÉS az emberiség egyik legősibb eszköze. A történelem előtti időkben pattintott kőből készült, majd jóval később rézből, bronzból, legvégül vasból, ahogy ma is. A kések sokfélesége szorosan összeforrt egy-egy ország történelmével, kultúrájával. Emiatt is, egyre több a késgyűjtő világszerte. A kés konyhai munkaeszköz, ezért érdemes tudnunk, hogy egy átlagos háztartásban vajon hányféle késre is lehet szükségünk? Az biztosnak látszik, hogy jóval kevesebbre, mint amennyink van.

(tovább…)

FRÖCCS, LIMONÁDÉ, PUNCS, SANGRIA – nyár

FRÖCCS, LIMONÁDÉ, puncs, sangria – Hurrá, itt a tavasz, itt a nyár! A fröccsfogyasztásnak kultusza van. Ezt a kultuszt a növekvő népszerűségű borfogyasztás mellett a szódavíz készítésének magyar hagyományai éppúgy támogatják, mint a fröccs magában való jósága, könnyedsége. Friss savakban gazdag, gyümölcsös, fiatal fehérborból,

(tovább…)

ROSALIA 2013 – Buda, május 10-12

ROSALIA 2013 – “Rosé Garden” és “Éves Magyar Rosé Mustra” is egyszerre, ahogy az a sajtótájékoztató anyagából is kiderülhet. Aki a Budavári Borfesztivált kedveli, az a Rosaliát is szeretni fogja, ha másért nem, mert ugyanaz a profi csapat rendezi. A Rosé Garden-ről szólva tudható, hogy “Május 10-12. között a Gesztenyés kertben és a Larus Étterem teraszán széles borkínálat, ezen belül kiemelt rosé-paletta, gyöngyöző és habzó borok, valamint

(tovább…)

KOCSMA A TETŐN – Ho Si Minh-város (Vietnam)

HO SI MINH-VÁROS, a hajdani Saigon, nevezetes hoteljének akad egy nevezetes bárja. A francia gyarmati időkben, 1927-ben épült Rex Hotel, Ho Si Minh-város leghíresebb szállodája. A vietnámi háború idején ez a hotel volt a színhelye a “Five O’clock Follies” néven elhíresült háborús sajtótájékoztatóknak, így aztán, nem véletlen, hogy az amerikaiakban élhet némi nosztalgia a hely iránt.

(tovább…)