https://foodandwine.hu/2012/09/17/martasok-szosz-tan-minden-alkalomra/ Csíki Sándor blogja Fri, 21 Sep 2012 07:36:33 +0000 hourly 1 https://foodandwine.hu/2012/09/17/martasok-szosz-tan-minden-alkalomra/comment-page-1/#comment-23394 Fri, 21 Sep 2012 07:36:33 +0000 http://www.foodandwine.hu/?p=28467#comment-23394 Kedves Dénes valamit félreérthettél , mert én csupán a mártásra szerettem volna a figyelmet ráirányítani , ugyanis a székelyek nem csirkepaprikást készítenek ,hanem : csirkemártást !; itt az a lényeg hogy bőségesen készítik a mártást és így fogyasztják puliszkával ! Én ugyan nem vagyok székely de gyakran olvasom a székely blogokat ,de azért különbséget kellene tenni a tücsköt bogarat összehordó ,valóban az igénytelenség / van egy bizonyos közeg amibe ha belekeveredel……/látszatát keltő blogerinák kutyulékjai és a hagyományok őrzésének szándékával írott bejegyzések között ,erről többek között itt vélekedtem :
https://gasztropusztitas.blogspot.hu/2012/03/normal-0-21-false-false-false.html
Ismerem mind a két szerző műveit és mivel magam is azt tapasztalom hogy erősíteni kell a hagyományőrzést a magam szerény eszközeivel / hagyományos ételek ízeinek felelevenítése /próbálok ehhez hozzájárulni . Itt szeretném méltatni Csíki Sándor blogjának nagyszerűségét ,valamint kiemelni szerepét ebben a folyamatban !

]]>