Szerző: Ambrus Lajos | 2011/03/21 | Ambrus Lajos írásai, Történelem
A VÉGTELEN szenvedés és a felordító diadal nagy monumentuma, Przemysl – írta lelkes haditudósítóként Molnár Ferenc egyik legjobb könyvében (Egy haditudósító emlékei). Azt a nevet, annak a városét, amelyet én is oly sokszor hallottam emlegetni. De alig-alig helyesen, a sok torlódó mássalhangzó miatt csupán – „magyarosan”. És ez a gyerekkori emlék rögtön ellenkezik is a Kosztolányiéval – ő egyik tárcájában (Egy szál gyufa) épp erről a „magyar szenvedésről” írt, kortársként, a híres várerőd feladása után.
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2011/03/20 | nemzetközi konyha, Népszerű tudomány, Vélemény
A MAGYAR OBEZITOLÓGIAI és Mozgásterápiás Társaság (MOMOT) március 25-26-án tartja Kongressszusát az elhízásról és a rizikófaktorokról a Magyar Telekom Székházban. A kongresszuson „Az elhízás, mint a 20. század végi fogyasztói társadalmak válságjelensége” címmel tartok előadást. A kongresszus fővédnöke Dr.Schmitt Pál, a Magyar Köztársaság Elnöke, védnöke Dr. Szócska Miklós Egészségügyért Felelős Államtitkár. A kongresszus elnöke Dr. Bedros J. Róbert Ph.D. c. egyetemi docens, a MOMOT elnöke.
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2011/03/18 | Népszerű tudomány, Vélemény
A SZUPER HOLD (angolul: Super Moon) nagyszerű alkalom arra, hogy némi ezoterikus gerjedelem keltődjön a világban. 2011. március 19-én a Hold az átlagosnál közelebb lesz, így aztán az átlagosnál nagyobbnak is látszik. Ez a Szuper Hold. Vérmérséklettől függően mindenféle képzetek és forgalomgerjesztő szándékú ijesztgetések is társulnak ehhez a rendszeresen előforduló jelenséghez. Mielőtt szó esnék a Szuper Holdról (Super Moon) emlékezzünk meg arról is, hogy miképpen született a Hold.
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2011/03/17 | Japán konyha, kína konyha, nemzetközi konyha, Népszerű tudomány, Vélemény
ÍZFOKOZÓK. Egy olyan téma, mely erőteljesen megosztja az embereket. Erős érzelmeket kavar. Bár az ízfokozókkal kapcsolatos minden írásomban, igyekszem tárgyilagos maradni, s csupán tényekről beszélni, tapasztalnom kellett már, hogy miként is értődik félre és magyarázódik másként a mondandóm tényként kezelhető része is. Abban a hitben adom közre ezt a riportot hogy a kép ezzel is árnyaltabbá válik. A riportot Varga Nikolett készítette. Ötöst kapott rá, ami azért némiképpen megnyugtatott.
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2011/03/16 | Francia konyha, magyar konyha, nemzetközi konyha, olasz konyha, Recept
A PACAL gyermekkoromban, s még később is úgy élt bennem, mint valami nagyon férfias étel, amit kemény vonású emberek büfék pultjainál, kockás abroszos kocsmákban fogyasztanak, s hozzá harmatosan gyöngyöző korsóból, másutt barna, vagy zöld üvegből, kőbányait isznak. Villáikkal ráérősen nyomják össze a sós vízben főtt, bőven mért krumplit, majd a kevés pacal szaftjával, s darabka fodros résszel falatot formálnak a villán. Szájukhoz emelik, fejüket elismerően oldalra billentik, éppen csak félig, egy pillanatra, ezzel is jelezvén az értők elégedettségét.
(tovább…)
VÉLEMÉNYED VAN? ÍRD MEG!