https://foodandwine.hu/2010/11/18/borok-a-konyhaban-herczeg-agnes-konyve/ Csíki Sándor blogja Fri, 07 Jan 2011 00:42:08 +0000 hourly 1 https://foodandwine.hu/2010/11/18/borok-a-konyhaban-herczeg-agnes-konyve/comment-page-1/#comment-10823 Fri, 07 Jan 2011 00:42:08 +0000 http://www.foodandwine.hu/?p=12621#comment-10823 Hatalmas lelkesedéssel vártam a könyvet (ajándékba kértem), mert nekem is sok fejtörést okoz egy ételsorhoz a tökéletes borok kiválasztása, vagy fordítva. Sajnos csalódnom kellett, mert egy független borszerető és értő ember összeállítását vártam helyette a használhatóságot elvitték a befolyások és a rejtett reklám. Így egy szép menedzseri munka valóban, de ennyi energiával egy ínyencek számára nélkülözhetetlen könyvet is létre hozhattak volna. Sok etalon bor maradt ki helyette pedig sok „miértpontez” került be, és például az, hogy xy bor csülökhöz az tényleg sokféle csülök lehet. Találgassam vissza a borokból?
Sok bort hiányoltam, mert itt tényleg etalonok kellenének, amiknek már a szánkban van az íze, vagy a fórumokon gyakran szereplő „besztbájok”…, és ha már ekkora munkát beleöltek, akár megjelölhették volna a legjobban passzoló bort, mert így nagyrészt be is tippelhették volna a kombinációk nagy részét a tapasztalt kóstolók.
-sajnálom-

]]>