https://foodandwine.hu/2010/05/22/molekularis-gasztronomiai-bemutato/ Csíki Sándor blogja Mon, 24 May 2010 08:21:09 +0000 hourly 1 https://foodandwine.hu/2010/05/22/molekularis-gasztronomiai-bemutato/comment-page-1/#comment-7155 Mon, 24 May 2010 08:21:09 +0000 http://www.foodandwine.hu/?p=11431#comment-7155 Mit szóljon ehhez egy öreg gáztűzhelyénél két személyre főzögető háziasszony? Hogy öncélú játék? Inkább tudományos alapkutatásnak vélem, aminek aztán, talán nem soká, az élelmiszeripar és a tömegétkeztetés látja hasznát, a jobb és magasabb tápértékű ételek előállításával.

]]>