ÉNEK A PORBAN (hetvenes évek)

Hetvenes évek, a Feneketlen tónál, Forrás: museum.huA HELY ÉS AZ IDŐ a hetvenes évek Magyarországa, amihez annyit kell tudni, hogy az az idő – más idő volt. „Históriai”, mondanánk. Minderről legalább annyi köztudomású, hogy a legcsekélyebb mértékben sem voltunk „szabadok”, „függetlenek”, s a legkevésbé sem „demokratikusak”. Ó, hát a régi szép idők – akadt nekem Szegeden egy tanyasi iskolatársam, akivel az egyetemi éveket átbarátkoztuk, áttanultuk, s alkalmanként átittuk Szeged szép számmal föllelhető korcsmáiban, de néha együtt szerepeltünk,

(tovább…)

TOP 10 – Hachiyagaki (datolyaszilva), Japan

Hachiyagaki (datolyaszilva); Forrás: item.rakuten.co.jpA TOP 10 legérdekesebb étel közül a japán datolyaszilva a második. Ezt a mézédes gyümölcsöt hajdan a japán előkelők ajándékozták egymásnak. A selyemhernyó tenyésztés igényelte területek növekedése miatt a datolyaszilva az 1940-es évekre gyakorlatilag eltűnt Japánból. Ekkor egy japán gazdálkodó széleskörű keresésbe kezdett, míg végül talált egy darab gyümölcsfát.

(tovább…)

TOP 10 – Ijka kukorica, Kolumbia

Arhuaco indianok Kolumbiában; Forrás:  dismalworld.comA TOP 10 legérdekesebb étel negyedik helyezettje az Ijka kukorica. Az Arhuaco törzs, akik magukat Ijkanak, “a kukorica embereinek” nevezik, talán mindenki másnál jobban szeretik a kukoricát. Minden ételükben benne van az Ijka kukorica négy alakjának valamelyike, a fekete, a fehér, a kávébarna, vagy a sárga színű.

(tovább…)

TOP 10 – Guarana, Brazília

Guarana szemek; Forrás:  guaranasuperfood.comA TOP 10 legérdekesebb étel sorában a guarana az ötödik. Aki szeret elmélyedni a termékek leírásában, az bizonyára találkozott már a guarana nevével. Koffeinben és vitaminokban igen gazdag, ezért éppen energiaitalokba és minden olyan termék teszik, ahol a cél a központi idegrendszer stimulálása. A brazil trópusi esőerdőből származik, ahol az alig 8000 főt számláló Sateré-Maué törzs már ősidőktől készíti és fogyasztja a guaranából készített pépes italt.

(tovább…)