A NATIONAL Restaurant Association (NRA) szokásos éves felmérésén 2009 végén mintegy 1854 séfet, az American Culinary Federation tagjait kérdezte meg arról, hogy mit is gondolnak az idei év éttermi trendjeiről. Az American Culinary Fedaration 22.000 tagja közül a „What’s Hot in 2010” felmérésben 1854 séf 215 pontban sorolta fel a 2010-re sejtett trend elképzeléseit .
A THE EAGLE OF THE NINTH című tavaly forgatott és az idén mozikba kerülő filmről december végén, január első napjaiban elkezdtek megjelenni az első hivatalos fotók, többek között a film főszereplői, Channing Tatum (a képen), vagy Jamie Bell honlapján is. A filmet az Oscar-díjas Kevin McDonald rendezte, de a gasztroblogomba a film mégsem a McDonald név miatt került, hanem azért mert ebben az angol filmben sok kiváló ember között, akiket megismerhettem, nekem is akadt feladatom.
BATATA, Batatas, Boniato, Boniatos, Camote, Moniato, Papa dulce, Batata azucarada, Patata dulce, Batata de Málaga, Patata de Málaga, édesburgonya. A batata elnevezés egyébként eredetileg az India nyugati partvidékén a 16-17. században letelepedő portugáloktól származik és nálunk is használatos. Ha rápillantunk a bal oldali képre, azonnal szembetűnő lesz a hasonlóság a hazai gyomnövényként is jól ismert apró szulákkal (Convolvulus arvensis), vagy a vidéki kertek kerítésére
Ez a „járvány” egyike az évszázad legnagyobb egészségügyi botrányainak. – nyilatkozta Dr. Wolfgang Wodarg az Európa Tanács Egészségügyi Bizottságának és a Német Parlament Egészségügyi Bizottságának is elnöke. A bizottsági elnökség és az orvosi diploma ugyan még mindig nem száz százalékos garancia arra, hogy igaza is legyen, de arra mindenképpen elégséges, hogy kormányhivatalnokok a véleményét már nem vehetik félvállról, s persze hitelesen még csak rémhírterjesztőnek sem titulálható, pedig már hónapok óta kétségbe vonja a járvány komolyságát és a vakcinák veszélytelenségét.
A CSIRKESZÁRNYAK megfelelő előkészítéssel a legízletesebb húsrészek közé tartoznak. Megfelelő előkészítés alatt az ízületnél való három részre vágást, a pácolást, fűszerezést kell érteni. Kellően nagy mennyiségű csirkeszárny esetén a szárnyvégekből szép tiszta, s ízletes leves is főzhető.
VÉLEMÉNYED VAN? ÍRD MEG!