https://foodandwine.hu/2009/09/17/tv-lakasetterem-zsofitomimarci/ Csíki Sándor blogja Thu, 06 Jul 2017 23:31:54 +0000 hourly 1 https://foodandwine.hu/2009/09/17/tv-lakasetterem-zsofitomimarci/comment-page-1/#comment-1009143 Thu, 06 Jul 2017 23:31:54 +0000 http://www.foodandwine.hu/?p=9759#comment-1009143 Kedves Zoltán,
Üssed be a google képek rovatba, hogy „lakásétterem” – előjön jó pár.
Egyébként nem régen tartott a NEBIH – NAV páros széleskörű vizsgálatot. találtak igen jót, de sok kifogásolhatót. A lakásétterem működtetése ma már, egy élelmiszer -ipari vállalkozás. A vezetőjének ismernie kell a jogszabályi előírásokat, a tevékenységére vonatkozó szakmai szabályokat. A svéd rendszer szerint, saját HACCP rendszer előírásainak betartása kötelező. A tevékenység végzéséhez a kerületi hivatal külön engedélye szükséges! A lakásétterem személyzetének meg kell felelnie a vendéglátó dolgozókra vonatkozó higiéniai szabályoknak (például: évenkénti foglalkozás-egészségügyi vizsgálat, stb.
Így merem ajánlani, próbáld ki.

]]>